御坂峠の天下茶屋のきのこほうとう。
もうね、ウマウマ。
麓にも数多のほうとうを食わせる店はある。
しかし大抵は汁にかぼちゃが溶けていて、黄色くて甘い。
私は甘い食事が大の苦手なのだ。
ココのほうとうは甘くない。
かぼちゃも入っているのだが、形をとどめていて汁に溶けていない。
恐らく大量に仕込まず、食べきりで作っているのだと思う。
まあ兎に角山梨のほうとうが食いたければ、ココしかない。
私はハイシーズンを外して行くので、席に着くのに待たされたことはない。
ただし、ほうほうは注文してから２０分ほど待たされるけれど．．．（笑）
