「神居古潭／中野区」
まあ、何故に中野の店なのかは兎も角、きたなシュランの旅である。
炭火焼ジンギスカンの店である。
期待通りの小汚いカウンターに座ると、目の前のジンギスカン鍋に脂身と野菜を載せてくれる。
そして２人前のラム肉が出て来た。
要領が掴めぬまま、とりあえず食べてみる。
臭みのない身厚だけど柔らかい肉が旨い。
知らなかったけど、羊肉は生後１年までをラム、１〜２年をホゲット、２年以上をマトンと言うらしい。
ココはラムとホゲットのみを出してるとか。
あっという間に平らげて、やっとTVで紹介された北海道産ラム肉を頼んでみた。
スッゲ〜柔らかい。羊肉のイメージが変わってしまう程だ。
最初に出て来たのは並ラム肉だったらしい。
しかしここでバカ夫婦の意見が分かれた。
ぱっぱちゃんはダントツで北海道産ラム肉が旨いと思ったけど、相方は並肉の方が旨かったらしい。
それにしても...折角なんだからビールも飲みたかったなぁ...（笑）
で、昨日のムロ、本日の神居古潭、何故に中野周辺なのか？
実のところ、きたなシュランの旅は本目的ではない。
あくまでついでに寄っているだけ。
そう、カメレオン巡りをしているのだ。（笑）
